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酶与酵素：揭秘两者之间的奥秘**
酶，是生物体内一类具有催化作用的蛋白质，它们在生物化学反应中起着至关重要的作用。酶能够加速化学反应的速率，同时自身在反应过程中不被消耗。在医药、食品、化工等领域，酶的应用极为广泛。

2026-05-22